Komló étterem

Előételek

• Kapros füstölt vadlazac tatár 1,11

citrusos avokádósaláta ágyon, gluténmentes pirítóssal

• Magyaros tatár beefsteak 5,10,12

szárazon érlelt bélszínből készítve, zsenge savanyított zöldségekkel és pirított bajor sörös bagettel

• Aszalt paradicsomos kacsamell rilette 5,6,10,12

libamájjal, házi bagettel és friss kerti zöldségekkel

Levesek

• Vargányakrémleves 8

gombachipssel, parmezán forgáccsal laktóz és gluténmentesen készítve

• Aranysárga gyöngytyúkleves 5,10,13

zöldségekkel, csigatésztával, friss petrezselyemzöldjével

• Tárkonyos csirke csorba 5,6,12,13

sajtos pitával és ecetes pepperoni paprikával

• A Komló húsgombóclevese 5,10,12

 

• Dámszarvas-gulyás 5,10,13

enyhén csípősen házi csipetkével

• Gurulós málnakrémleves 11

laktózmentes tejszínpudinggal, pirított mandulával és málna morzsával

Halételek

• Szürkeharcsa paprikás 1,5,6,10

pirított füstölt szalonnás kapros-túrós nudlival

• Roston sült vadlazacfilé1,6,8

 

zöldséges fehérboros rizottóval

• Szivárványos pisztrángfilé 1,6,8

vajon pirított petrezselymes burgonyával, friss salátával és zöldfűszeres majonézzel

Szárnyasból készült ételek

• Grillezett csirkemell steak 5

édesburgonya gerezdekkel és grillezett zöldségekkel

• Csirkepaprikás Komló módra 5,6,10

aranysárga supreme csirkemellel és juhtúrós gnocchival

• Rántott supreme csirkemell 5,10

édesburgonya gerezdekkel és salátával

• Csirkemell roládok 5,6,10

ropogós morzsába öltöztetve, feketeerdei sonkával és házi sajttal töltve, burgonyapürével

• Kacsa trio 5,6,10

rántott kacsacomb krokett, omlós kacsamell és sült hízott kacsamáj szelet édesburgonya textúrákkal és pirított körtével

Sertés, Marha és Vadhús ételek

• Gyulai ropogós 5,6,10

házi füstölt vastagkolbásszal, csemege uborkával, lila hagymával és sajttal töltött sertésborda roládok, ropogós bundában, vajas burgonyapürével

• Cigánypecsenye 5

enyhén csípősen pácolva, fűszeres fokhagymás ropogóssal, füstölt kakastaréj szalonnával és burgonya hasábokkal

• Óriás Bécsi szelet 5,10

ropogós bundában, házi sült kockaburgonyával és ecetes gyöngyhagymával

• Szűzpecsenye érmék 5,6,10

lecsós gnocchival és pirított erdei gombákkal

• Ropogósra sült csülök (70 dkg) 5,13

magyaros-kolbászos gerezdburgonyával, pikáns lecsókrémmel és pirított hagymával

• Dijoni mustáros bélszín szeletek 5,6,12,13

parmezánnal borítva, baconos édesburgonya gerezdekkel és friss salátával

• Dámszarvas pörkölt 5,10

fokhagymás-snidlinges pirított krumplinudlival

• Hosszan sült omlós szarvascomb 6,8,13

erdei gombás rizottóval és pirított gomba válogatással

• Szarvas bélszín 6,10

sós túrógombóccal, pirított gombákkal, fondant burgonyával és Cumberland mártással

Steakek

Minimum 21 napig szárazon érlelt Angus marhából készülő ételeink.

• Hátszín steak (250 g)  5,6

• T-bone steak (430 g)  5,6

• Vörös tonhal steak (250 g) 1,5,13

• Bélszín steak (300 g) 5,6

Kímélő és vegetáriánus ételek

• Karfiol steak 6,11

házi lecsókrémmel

• Juhtúrós lilahagymás sztrapacska  5,6,10

mangalica pörccel, kemencében készítve

• Érlelt bélszíncsíkok 5,6,10,12

rókagombás pappardelle tésztával és parmezán forgáccsal

• Burrata saláta 5,6,11,12

• Grillezett jércemell szelet 5,10

spenótos pappardelle tésztával laktózmentes tejszínnel és sült koktélparadicsomokkal

• Paradicsomos rakott padlizsán 6

füstölt mozzarellával, „mindenmentesen” készítve

• Caesar saláta az eredeti recept alapján 1,4,5,6,8,10,12

garnélával vagy csirkemell filével

Tálak kettő vagy négy személyre

• Komló sültes tál (2 személyre)  5,6,10

Feketeerdei sonkával és sajttal töltött rántott csirkemell, Békési füstölt vastagkolbásszal és sajttal töltött rántott sertésborda, cigánypecsenye füstölt szalonnával, rántott sajt, rántott gombafejek, grillezett zöldségek, párolt jázminrizs, burgonyahasábok, tartármártás

• Prémium Komló tál (4 személyre)  5,6,10

Kacsacombok, ropogósra sült sertés csülök, szűzpecsenye érmék hízott libamáj szeletekkel, supreme csirkemell pankó morzsában, fűszerezett grillsajtok, grillezett zöldségek, párolt jázminrizs, burgonya hasábok, tartármártás

• Rántott tál (4 személyre)  5,6,10

Feketeerdei sonkával és sajttal töltött rántott csirkemell, Békési füstölt vastagkolbásszal és sajttal töltött rántott sertésborda, juhtúróval és lilahagymával töltött sertésborda, bécsi szelet, rántott sajt, rántott karfiol, párolt jázminrizs, grillezett zöldségek, hasábburgonya

Desszertek

• Krémes túrógombóc  5,6

áfonyamártással

• Melengető csokoládé szuflé  5,6

savanykás málnaöntettel és vanília fagylalttal

• Somlói galuska  5,6,10,11

ahogyan a Komlóban szeretjük

Gyermek menü

• Sajtos makaróni  5,6

friss tejföllel

• Rántott trappista sajt  5,6,10

párolt petrezselymes jázmin rizzsel és tartármártással

• Rántott pipi melle  5,10

hasábburgonyával

Saláták, Savanyúságok

• Házi káposztasaláta

• Csemegeuborka

• Házi vegyes vágott savanyúság

• Uborkasaláta

• Házi kovászosuborka

     (szezonálisan)

• Tejfölös uborkasaláta

• Friss zöldsaláta

• Komló saláta

Allergének

  1. Hal • Fish • peşte
  2. Mesterséges édesítőszer • artificial sweetener • indulcitor artificial
  3. Szezámmag • sesame • susan
  4. Rák • crab • carne de crab
  5. Glutén • gluten • gluten
  6. Tejtermék, laktóz • milk, lactose • lapte, lactoză
  7. Földimogyoró • peanut • arahide
  8. Kéndioxid, szulfit • sulfur dioxide • dioxid de sulf
  9. Szója • soy • soia
  10. Tojás • egg • ou
  11. Diófélék • nuts • nuci
  12. Mustár • mustard • muştar
  13. Zeller • celery • țelină
  14. Édesgyökér • licorice • lemn dulce
  15. Csilagfürt • lupine • lupin
  16. Puhatestűek • molluscs • moluște

Desszertjeink hozzáadott cukrot nem tartalmaznak!
Az ételek allergéntartalmáról érdeklődjön a felszolgálónál!

Áraink a mindenkori ÁFÁ-t tartalmazzák, felszolgálási- és szervízdíjat nem számolunk fel.